ケトジェネックダイエット中の方におすすめの豚汁(とん汁)
豚汁は、野菜と豚肉の旨味がたっぷり詰まった、体を温める定番の和風スープです。ケトジェネックダイエット中でも楽しめるように、低糖質の材料を使って作りました。寒い季節にぴったりの、栄養満点の豚汁をぜひお試しください。
1人あたりの総カロリーと糖質、脂質
- 総カロリー: 約250 kcal
- 糖質: 10g
- 脂質: 15g
豚汁の材料（分量：2人前）
- 豚バラ肉：150g
- 大根：100g
- 人参：1本（約100g）
- こんにゃく：100g
- ごぼう：50g
- ネギ：1本
- 味噌：大さじ2
- だし汁：500ml
- 醤油：少々
- ごま油：大さじ1
豚汁の作り方
- 豚バラ肉を一口大に切る。
- 大根、人参、ごぼうを薄切りにする。
- こんにゃくを小さくちぎる。
- 鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
- 野菜とこんにゃくを加え、さらに炒める。
- だし汁を加え、煮立ったらアクを取る。
- 弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 味噌と醤油で味を調える。
- 器に盛り、ネギを散らして完成。
カロリー、糖質、脂質の内訳
- 豚バラ肉: 180 kcal、糖質 0g、脂質 15g（150g）
- 大根: 18 kcal、糖質 4g、脂質 0g（100g）
- 人参: 35 kcal、糖質 8g、脂質 0g（100g）
- こんにゃく: 7 kcal、糖質 1g、脂質 0g（100g）
- ごぼう: 20 kcal、糖質 4g、脂質 0g（50g）
- ネギ: 10 kcal、糖質 1g、脂質 0g（1本）
- 味噌: 40 kcal、糖質 2g、脂質 2g（大さじ2）
- だし汁: 10 kcal、糖質 0g、脂質 0g（500ml）
- ごま油: 30 kcal、糖質 0g、脂質 3g（大さじ1）
おすすめの付け合わせやトッピング
- 刻みネギ: 豚汁に彩りと風味をプラスします。
- 七味唐辛子: 辛味を加えて味にアクセントをつけます。
- 豆腐: プロテインを追加して、さらに栄養バランスを向上させます。
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