オニオンリング

オニオンリング、または玉ねぎリングは、サクサクの衣で覆われた、甘くて香ばしい玉ねぎの輪切りを指します。この美味しい料理は、アメリカのファーストフードからカジュアルダイニング、バーのメニューまで、幅広い場所で人気を博しています。

こだわりを持って選んだ材料と手順で、家庭でもプロの味を再現できます。

オニオンリングの材料 (分量:2人前)

  • 大きめの玉ねぎ…1個
  • 小麦粉…100g
  • コーンスターチ…50g
  • ベーキングパウダー…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • パプリカパウダー…小さじ1/2
  • 牛乳…150ml
  • 卵…1個
  • パン粉…200g
  • 揚げ油…適量

オニオンリングの作り方

  1. 玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、リング状に分ける。
  2. 小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、パプリカパウダーを混ぜ合わせる。
  3. 別のボウルで牛乳と卵を混ぜ、2の粉類を加えて滑らかな衣を作る。
  4. 玉ねぎのリングを衣にくぐらせ、パン粉をまぶす。
  5. 180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。

オニオンリングがより美味しくなるコツ

  • 玉ねぎは冷水にさらしてから使うと、揚げた時の甘みが増します。
  • 衣にビールを少し加えると、サクサクの食感になります。

おすすめの付け合わせやトッピング

  • バーベキューソース
  • ハニーマスタードソース
  • スパイシーマヨネーズ

別の料理活用方法

  1. オニオンリングのサラダ:揚げたオニオンリングをサラダにトッピングし、食感のアクセントに。
  2. オニオンリングのバーガー:ハンバーガーの具としてオニオンリングを加え、食感と風味を楽しむ。
  3. オニオンリングのキャセロール:オニオンリングをキャセロールの上に散らし、オーブンで焼いてチーズと一緒に。

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