茶碗蒸し

ケトジェネックダイエットの方におすすめの茶碗蒸し

茶碗蒸しは、滑らかな食感と繊細な風味が楽しめる伝統的な日本料理です。このレシピでは、糖質を抑えた材料を使用して、ケトジェネックダイエット中でも安心して楽しめるように工夫しました。寒い季節や特別な日の一品としてぜひお試しください。

1人あたりの総カロリーと糖質、脂質

• 総カロリー：約100 kcal
• 糖質：2g
• 脂質：6g

材料（分量：2人前）

• 卵：2個
• だし汁：200ml
• 醤油：小さじ1
• みりん：小さじ1
• 塩：少々
• 鶏肉：50g
• しいたけ：2枚
• かまぼこ：2枚
• 三つ葉：適量

作り方

1. 卵をボウルに割り入れ、よくかき混ぜる。
2. だし汁、醤油、みりん、塩を加え、さらに混ぜる。
3. 鶏肉、しいたけ、かまぼこを食べやすい大きさに切る。
4. 茶碗に鶏肉、しいたけ、かまぼこを入れ、卵液を注ぐ。
5. 蒸し器で15〜20分蒸し、三つ葉を飾って完成。

カロリー、糖質、脂質の内訳

• 卵：140 kcal、糖質 0g、脂質 10g（2個）
• だし汁：10 kcal、糖質 0g、脂質 0g（200ml）
• 醤油：5 kcal、糖質 1g、脂質 0g（小さじ1）
• みりん：20 kcal、糖質 1g、脂質 0g（小さじ1）
• 鶏肉：70 kcal、糖質 0g、脂質 4g（50g）
• しいたけ：5 kcal、糖質 0.5g、脂質 0g（2枚）
• かまぼこ：50 kcal、糖質 1g、脂質 1g（2枚）
• 三つ葉：5 kcal、糖質 0.5g、脂質 0g（適量）

おすすめの付け合わせやトッピング

• ほうれん草のごま和え: ほうれん草の香りとごまの風味が茶碗蒸しとよく合います。
• ナムル: シャキシャキした食感が楽しめる韓国風の付け合わせです。
• 酢の物: さっぱりとした酢の物は、茶碗蒸しのまろやかさを引き立てます。