ケトジェネックダイエット中の方におすすめのもつ鍋
もつ鍋は、ヘルシーで満足感のある一品です。ケトジェネックダイエット中でも楽しめるように、糖質を抑えた材料を使用しました。寒い季節のディナーや家族の集まりに最適です。このレシピで、ケトジェネックダイエットをより美味しく続けましょう。
1人あたりの総カロリーと糖質、脂質
- 総カロリー：約350 kcal
- 糖質：5g
- 脂質：25g
PFCバランスの比率（たんぱく質：脂質：炭水化物）
4:3:1
もつ鍋の材料（分量：２人前）
- 牛もつ：300g
- キャベツ：200g
- ニラ：100g
- しめじ：100g
- 豆腐：200g
- だし汁：500ml
- 醤油：大さじ3
- みりん：大さじ2
- にんにく：1片
- 唐辛子：1本
もつ鍋の作り方
- 牛もつを湯通しして、臭みを取る。
- キャベツ、ニラ、しめじを適当な大きさに切る。
- 鍋にだし汁を入れ、醤油とみりんを加えて火にかける。
- 牛もつ、キャベツ、ニラ、しめじ、豆腐を鍋に加え、煮込む。
- にんにくと唐辛子を加えて風味を付ける。
カロリー、糖質、脂質の内訳
- 牛もつ：200 kcal、糖質 0g、脂質 20g（300g）
- キャベツ：30 kcal、糖質 3g、脂質 0g（200g）
- ニラ：20 kcal、糖質 1g、脂質 0g（100g）
- しめじ：20 kcal、糖質 1g、脂質 0g（100g）
- 豆腐：50 kcal、糖質 1g、脂質 2g（200g）
- 調味料：30 kcal、糖質 0g、脂質 3g（合計）
おすすめの付け合わせやトッピング
- 柚子胡椒：ピリッとした辛さと柚子の香りが、もつ鍋の風味を引き立てます。
- 白髪ねぎ：シャキシャキとした食感が加わり、さっぱりとした味わいになります。
- 七味唐辛子：辛味をお好みで調整でき、風味豊かなアクセントを加えます。
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