中華
天津飯
だしの素
煮込み・焼き・魚料理 牛すじ煮込み
牛すじ煮込みは、柔らかく煮込まれた牛すじが、濃厚で深い味わいを楽しむことができる日本の伝統的な料理です。牛すじは時間をかけてじっくりと煮込まれ、豊かなコラーゲンと肉の旨味が染み込んだほっこりとした料理です。
そのままでも、ご飯のおかずとしても、または他の料理のアクセントとしても楽しめます。
ソース・タレ・つゆ ぶっかけうどんのつゆ
夏にぴったりのさっぱりとした味わいを楽しめる、ぶっかけうどんのつゆ。鰹節や昆布からとっただし汁に、醤油の風味、みりんの甘み、そして砂糖のほんのりしたまろやかさが特徴です。このシンプルな調味料は、冷たいうどんにかけるだけで、涼しさと満足感をもたらしてくれます。
だし汁と調味料を合わせ、程よく温めてから冷やしたうどんにかけるだけで完成。さっと作れて、食欲をそそる魅力的な味わいが楽しめます。
多めに作って、冷蔵庫保存もおすすめです。
ソース・タレ・つゆ 焼き鳥のたれ
焼き鳥のたれは、屋台や居酒屋で愛される伝統的な調味料で、鳥の風味を引き立てる最高の調味料です。
自宅で簡単に作れる本格的な焼き鳥のたれのレシピをご紹介します
煮詰める際は弱火でじっくりと煮詰めることやだしの素を加えることでより一層おいしい焼き鳥のたれができます。
甘さや酸味、風味を調整するために、お好みで酢やおろし生姜を加えるのもおすすめです。
焼き上がった焼き鳥にたっぷりとたれを絡めて、ご飯やビールと一緒にお楽しみください。