ケトジェネックダイエットの方におすすめの牛丼
ケトジェネックダイエット向けの牛丼は、低糖質で高脂質な一品です。カリフラワーライスを使用し、牛肉と玉ねぎを甘辛く煮込んで仕上げます。糖質を抑えつつも満足感のある食事が楽しめます。
1人あたりの総カロリーと栄養成分
- 総カロリー：約450 kcal
- 糖質：6g
- 脂質：30g
牛丼の材料（分量：2人前）
- 牛肉（薄切り）：300g
- 玉ねぎ：1/2個（約100g）
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ1（無糖みりん風調味料）
- 砂糖：大さじ1（エリスリトール）
- 酒：大さじ2（無糖）
- 水：200ml
- 生姜（すりおろし）：1片
- サラダ油：大さじ1
- カリフラワーライス：400g
- 青ねぎ：適量
牛丼の作り方
- 牛肉を一口大に切り、玉ねぎを薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
- 玉ねぎを加えて炒め、しょうゆ、みりん（無糖）、エリスリトール、酒、水、生姜を加えて煮込む。
- カリフラワーライスを皿に盛り、牛肉と玉ねぎを乗せる。
- 青ねぎを散らして完成。
カロリー、糖質、脂質の内訳
- 牛肉：726 kcal、糖質 0g、脂質 54g（300g）
- 玉ねぎ：40 kcal、糖質 8g、脂質 0g（100g）
- しょうゆ：28 kcal、糖質 2g、脂質 0g（30ml）
- みりん（無糖）：0 kcal、糖質 0g、脂質 0g
- エリスリトール：0 kcal、糖質 0g、脂質 0g
- 酒（無糖）：30 kcal、糖質 0g、脂質 0g（30ml）
- 水：0 kcal、糖質 0g、脂質 0g
- 生姜：8 kcal、糖質 1g、脂質 0g（10g）
- サラダ油：120 kcal、糖質 0g、脂質 14g（15g）
- カリフラワーライス：50 kcal、糖質 2g、脂質 0g（200g）
おすすめの付け合わせやトッピング
- きゅうりとわかめの酢の物: さっぱりとしたきゅうりとわかめの酢の物が、牛丼の味を引き立てます。
- ピーマンの胡麻和え: ピーマンを軽く炒めて胡麻和えにすることで、栄養価と風味をプラス。
- 大根おろし: 牛丼の上に乗せると、さっぱりとした風味が楽しめます。
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